2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题04月25日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、宾客进入茶艺室，<a style="color: #0000ff;" href="https://www.eepw.com/app/15.html" target="_blank">茶艺师</a>要笑脸相迎，并致亲切问候，通过美好的乐曲和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。（）</p><p>答 案：错</p><p>解 析：宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过美好的语言和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。</p><p>2、氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、茶叶国家强制性标准的内容包括产品标准、检验方法标准和茶叶感官审评方法。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、擂茶主要流行于我国南方（）聚居区。</p><ul><li>A：客家人</li><li>B：白族</li><li>C：畲族</li><li>D：黎族</li></ul><p>答 案：A</p><p>2、砖茶的“烧心”是由（）大量滋生引起。</p><ul><li>A：黑曲霉</li><li>B：蜡叶枝孢霉</li><li>C：簇孢匍柄霉</li><li>D：互隔交链孢霉</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、唐德宗时期的( )也视为宫廷茶艺</p><ul><li>A：梅妃斗茶</li><li>B：东亭茶宴</li><li>C：清明茶宴</li><li>D：千叟茶宴</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。</p><ul><li>A：矿物质</li><li>B：芳香油</li><li>C：生物碱</li><li>D：茶鞣质</li><li>E：茶多酚</li></ul><p>答 案：BC</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶馆毛利率的制定，除了原料成本外，还应考虑到______的因素。</p><p>答 案：经营成本</p>