2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题04月24日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、从滋味判断新、陈茶差别，陈茶即使保管良好，也会出现色暗、香沉、味薄之感。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、广彩的特色是在瓷器上施金加彩，宛如千丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、（）茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。</p><ul><li>A：汉代</li><li>B：元代</li><li>C：宋代</li><li>D：唐代</li></ul><p>答 案：D</p><p>2、基本茶类分为不发酵的绿茶类和部分发酵的（）等，共六大类。</p><ul><li>A：乌龙茶类</li><li>B：普洱茶</li><li>C：苦丁茶</li><li>D：白茶类</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。</p><ul><li>A：通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务</li><li>B：根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具</li><li>C：帮助宾客存放衣帽雨伞等物品</li><li>D：在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>2、品茶主要是（）。</p><ul><li>A：观形</li><li>B：观色</li><li>C：闻香</li><li>D：品味</li></ul><p>答 案：BCD</p><p>3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶叶是我国主要______作物之一。</p><p>答 案：经济</p>