2024年茶艺师《茶艺师(初级)》每日一练试题04月19日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶馆接待宾客，在泡茶前选择茶具时主要看喝茶人的要求。（）</p><p>答 案：错</p><p>2、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）</p><p>答 案：对</p><p>3、尽心尽职具体体现在茶艺服务中充分发挥主观能动性，用自己最大的努力尽到自己的职业责任。（）</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、女性茶艺表演者如有条件可以（），可平添不少风韵。</p><ul><li>A：佩带十字架</li><li>B：戴条金手链</li><li>C：戴一只玉镯</li><li>D：戴一双手套</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、高山茶与平地茶有明显识别，下列不属于高山茶特征的是（）。</p><ul><li>A：白毫显露</li><li>B：叶底硬薄</li><li>C：条索肥硕</li><li>D：香气高</li></ul><p>答 案：B</p><p>3、白茶品饮时，冲泡开始时，茶叶都浮在水面，经（）后，才有部分茶芽沉落杯底。</p><ul><li>A：十几分钟</li><li>B：五六分钟</li><li>C：七八分钟</li><li>D：二三分钟</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。</p><ul><li>A：中和之道</li><li>B：自然之性</li><li>C：清雅之美</li><li>D：明伦之礼</li></ul><p>答 案：ABCD</p><p>2、茶艺要素中不含（）。</p><ul><li>A：选茶</li><li>B：择水</li><li>C：备器</li><li>D：雅室</li><li>E：观色</li><li>F：冲泡</li><li>G：品尝</li><li>H：闻香</li></ul><p>答 案：EH</p><p>3、绿茶的初制工艺包括（）。</p><ul><li>A：杀青</li><li>B：萎凋</li><li>C：揉捻</li><li>D：发醇</li><li>E：干燥</li></ul><p>答 案：ACE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、简述盖碗的品饮方法。</p><p>答 案：首先，右手拇指和中指夹住盖钮两侧，食指抵于钮面，持盖后转动手腕，使盖里呈垂直朝向自己鼻部，鼻子用力吸气，嗅闻盖面香，（越是优质的花茶则香气越是鲜灵、浓纯）。然后，持盖由碗沿里侧（靠自己身体的一侧）撇向碗外侧，共3次，目的是撇去碗面的浮叶，观看茶汤色泽。最后，将盖斜搁于碗面，使靠近身体的一侧碗面留出一条狭缝。女性应双手端起碗托，将碗托底置于左手掌上，右手用拇指和中指夹住碗沿，食指抵住盖钮，无名指和小指上翘成兰花指，小口从碗面狭缝中啜饮；男性可单手持碗，用拇指和中指夹住盖碗，食指抵住钮面，无名指和小指自然下垂，小口从碗面狭缝中啜饮。</p>