判断题
1、广义茶文化的含义是茶的物质和精神财富的总和。（）
答 案：对
2、红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。（）
答 案：错
3、原料不同不属于陶器与瓷器的区别。（）
答 案：错
单选题
1、乌龙茶审评的杯碗规格为碗高（），容量110ml。
答 案：D
2、茶艺师与宾客道别时，可通过巧妙利用一些特别的情景，加上特别的问候，让人倍感温馨，使人留下深刻而美好的印象。如果宾客购买了一些茗茶准备节日消费，可说（）。
答 案：A
3、韩国茶礼的过程，从迎客、环境、茶室陈设、书画、茶具造型与排列、（）、注茶、点茶、喝茶到茶点，都有严格的规矩和程序。
答 案：D
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
3、中国茶道强调“道法自然”，包含了哪3个层面（）。
答 案：ACD
解 析：中国茶道和道家都强调“道法自然，返璞归真”，包含了物质、行为、精神三个层次。
主观题
1、传统特色的茶馆，普遍重视体现______文化。
答 案：传统
