判断题
1、茶叶中维生素C可促进钙的吸收和利用。（）
答 案：错
2、哥窑瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。（）
答 案：对
3、茶艺表演台布置的关键是茶具与香炉的配合。（）
答 案：错
单选题
1、清代文人茶艺的代表人物有：周高起、（）、张潮等。
答 案：C
2、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵是（）的品质特点。
答 案：C
3、在秦汉时代出现了（）。
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
3、______的紫砂壶是劣品。
答 案：BC
主观题
1、“以茶可行道”，贯彻着儒家的______。
答 案：人格思想
