2024年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题03月28日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茉莉花茶茶艺“回味”被喻为是“茶味人生细品悟”。（）</p><p>答 案：对</p><p>2、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（）</p><p>答 案：错</p><p>3、安溪乌龙茶艺的“悬壶高冲”意指凤凰三点头。（）</p><p>答 案：错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、黄山毛峰内质的品质特点是（）。</p><ul><li>A：香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮</li><li>B：清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵</li><li>C：汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮</li><li>D：香气清高、味道甘鲜</li></ul><p>答 案：B</p><p>2、安溪乌龙茶茶艺在泡茶时使用的主茶具是（）。</p><ul><li>A：紫砂壶</li><li>B：陶土壶</li><li>C：紫砂盖瓯</li><li>D：白瓷盖瓯</li></ul><p>答 案：D</p><p>3、时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的，不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的，但茶汤的滋味总是随着冲泡（）而逐渐增浓的。</p><ul><li>A：茶量</li><li>B：时间的延长</li><li>C：次数的增加</li><li>D：水温</li></ul><p>答 案：B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。</p><ul><li>A：嫩度</li><li>B：匀度</li><li>C：整碎</li><li>D：色泽</li><li>E：净度</li></ul><p>答 案：ABD</p><p>2、茶叶具有的功能是（）</p><ul><li>A：抑菌消炎</li><li>B：通便利水</li><li>C：消食去腻</li><li>D：止渴生津</li><li>E：延年益寿</li></ul><p>答 案：ABCDE</p><p>3、禅宗建立的一系列______等文化形式，具有很高的审美趣味。</p><ul><li>A：茶礼</li><li>B：茶宴</li><li>C：茶仪</li><li>D：茶道</li><li>E：茶艺</li></ul><p>答 案：AB</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、古典传统式茶馆，又称______茶馆。</p><p>答 案：“仿古式”</p>