判断题

1、女茶艺师泡茶时，为使手型达到修长的效果要求留长指甲。（）

答 案：错

2、茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到观察顾客的反应，揣摩其心理活动。（）

答 案：对

3、茶叶销售包装时，要注意做到选用透气度大的纸包装。（）

答 案：错

单选题

1、安溪乌龙茶茶艺（）时使用的主茶具是白瓷盖瓯。

• A：喝茶
• B：泡茶
• C：闻香
• D：尝味

答 案：B

2、台湾乌龙茶冲泡时，温壶烫盏是将开水注入紫砂壶和（）中，持壶、摇晃数下，以巡回往复的方式注入闻香杯和品茗杯中。

• A：公道杯
• B：品茗杯
• C：玻璃杯
• D：闻香杯

答 案：A

3、清代茶叶已齐全（）。

• A：七大茶类
• B：两大茶类
• C：六大茶类
• D：五大茶类

答 案：C

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、—般日平均气温在______左右，茶芽开始萌发。

答 案：10℃