判断题
1、茶文化三个主要社会功能是雅志、敬客、行道。（）
答 案：对
2、从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者则以饮红茶、乌龙茶为优。（）
答 案：错
3、在《劳动法》中劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。（）
答 案：错
单选题
1、在冲泡条索松散的武夷水仙乌龙茶时，投干茶用量以（）。
答 案：C
2、茶艺是（）的基础。
答 案：C
3、在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师（）。
答 案：A
多选题
1、品茶主要是（）。
答 案：BCD
2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
3、绿茶的初制工艺包括（）。
答 案：ACE
主观题
1、茶园施肥以______为主，磷、钾肥料相配合。
答 案：氮肥
