判断题
1、《食品卫生法》中规定茶艺师每两年进行健康体检一次。（）
答 案：错
2、在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师化淡妆，可以使用檀香型香水。（）
答 案：错
3、茶艺师着短裙在服务时，步幅不宜人，速度可稍快些。（）
答 案：对
单选题
1、黄茶冲泡时，君山银针经冲泡大约（）min后，就可以品饮了。
答 案：D
2、古代人对泡茶水温十分讲究认为“水嫩”，茶汤品质（）。
答 案：A
3、真诚守信是一种社会公德，它的基本作用是（）。
答 案：A
多选题
1、品茶主要是（）。
答 案：BCD
2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。
答 案：ABCD
3、茶艺要素中不含（）。
答 案：EH
主观题
1、茶叶具有哪些特性？
答 案：茶叶具有很强的吸湿性、氧化性和吸收异味的特性。
