判断题
1、潮汕工夫茶茶艺中，“烫壶温盅”的目的是提高茶壶和茶盅的温度。（）
答 案：对
2、茶席设计只需考虑整体布局的美观性，不需要考虑它的实用性
答 案：错
3、雨水属于软水。（）
答 案：对
单选题
1、齐山翠眉属于（）外形名茶。
答 案：C
2、下列( )标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
答 案：B
3、碧螺春的香气特点是( )。
答 案：D
多选题
1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。
答 案：ABCD
2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
主观题
1、请将以下各个花卉茶与各自的功效相匹配
（1）菊花 （2）茉莉花 （3）桂花 （4）秋海棠
祛风湿止头眩（） 明目止口臭（） 润肌肤（） 消胀气（）
答 案：（1） （3） （4） （2）
