判断题
1、职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与文化修养紧密相联系的道德原则和规范总和。（）
答 案：错
2、顾客接待的基本环节是：待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别。（）
答 案：错
3、遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养、行风建设和事业发展。（）
答 案：对
单选题
1、在茶庄实行柜台服务的场所，当有两位茶艺师时应( )。
答 案：C
2、扁平形名优绿茶的代表是( )。
答 案：D
3、茶叶的学术分类分为绿茶、红茶、黄茶、青茶、白茶、黑茶六大类，分类的基本依据是（）。
答 案：D
多选题
1、世界上茶叶生产四大国是（）
答 案：BCDE
2、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
3、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。
答 案：ABCD
主观题
1、圆型茶分珠圆和腰圆两种形状。名茶涌溪火青属______型。
答 案：腰圆
