判断题
1、真诚守信是一种社会公德，它的作用是树立信誉，树立起值得他人信赖的道德形象。（）
答 案：对
2、宋代北苑贡茶的产地是当时的福建建安。（）
答 案：对
3、安溪乌龙茶茶艺泡茶时使用的主茶具是白瓷盖瓯。（）
答 案：对
单选题
1、过量饮浓茶，会引起头痛、恶心、（）烦躁等不良症状。
答 案：A
2、世界上第一部茶书的书名是（）。
答 案：D
3、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。
答 案：A
多选题
1、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
3、明清两代以______泡饮茶，形成规制。
答 案：ADE
主观题
1、唐代仅存一篇的歌咏茶宴茶会文章是______的《三月三日茶宴序》。
答 案：吕温
