2023年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题10月29日
精选习题
2023-10-29 11:00:07
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判断题

1、在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生规程。()

答 案:错

2、品茗焚香时使用的最佳香具是香炉。()

答 案:对

3、罐罐茶是甘部分山区,陕西部分地区的汉族传统茶点饮食。

答 案:对

单选题

1、《茶叶卫生标准》规定紧压茶中()的含量不能超过0.2mg/kg。

  • A:氰戊菊酯
  • B:联苯菊酯
  • C:溴氰菊酯
  • D:DDT

答 案:D

2、95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

  • A:玉绿茶
  • B:普洱茶
  • C:碧螺春
  • D:龙井茶

答 案:B

3、茶叶中的多酚类物质主要是由(),黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

  • A:叶绿素
  • B:茶黄素
  • C:茶红素
  • D:儿茶素

答 案:D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

  • A:嫩度
  • B:匀度
  • C:整碎
  • D:色泽
  • E:净度

答 案:ABD

2、茶叶具有的功能是()

  • A:抑菌消炎
  • B:通便利水
  • C:消食去腻
  • D:止渴生津
  • E:延年益寿

答 案:ABCDE

3、茶艺表演插花的艺术特质是______。

  • A:“雅”
  • B:“清”
  • C:“幽”
  • D:“远”
  • E:“淡”

答 案:BD

解 析:茶艺表演插花崇幽赏静,清心寡欲,体会天地之道为旨趣,其艺术特质是“清”、“远”。

主观题

1、边区少数民族的牧民,吃的牛羊肉食较多,往往喜爱饮用______。

答 案:紧压茶

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