判断题
1、品茶只要从茶的色、香来欣赏。()
答 案:错
2、牛奶红茶调饮冲泡法中,调饮的方法是将茶汤过滤,再加牛奶和糖。()
答 案:对
3、顾客接待的基本环节是:待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别。()
答 案:错
单选题
1、制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、()、冷却壶、有胆的滤壶等。
答 案:B
2、宋代()的产地是当时的福建建安。
答 案:C
3、“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。
答 案:B
多选题
1、______等都属于形式茶会。
答 案:DE
2、以下选项中属于绿茶的有()
答 案:ABCE
3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶,市场上销量较大的两种花茶是()。
答 案:BC
主观题
1、教学、培训要有一定的______才能进行。
答 案:组织形式