判断题
1、一般茶艺馆服务人员的工作服以中式为主，要求营业时按要求着装，保持洁净、整齐。（）
答 案：对
2、“净”是指净度好，茶叶中不掺有茶类夹杂物。（）
答 案：错
3、宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）
答 案：错
单选题
1、将（）结合，可开发深入茶园、茶厂、农家，参与采茶、制茶及古茶寻根、祭拜等茶文化旅游项目。
答 案：B
2、下面（）茶具有“绿叶镶红边”的特点。
答 案：C
3、茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、（）。
答 案：C
多选题
1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。
答 案：ABD
2、茶叶具有的功能是（）
答 案：ABCDE
3、晋代以后，经隋唐，茶器具从______、物质上终于成熟、完备。
答 案：CD
主观题
1、在中国茶文化史上，至______已有诗歌涉及茶事。
答 案：西晋时期
