判断题
1、瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。()
答 案:错
2、茶叶的植物学特征,应是芽和嫩叶背面有灰色茸毛,叶齿疏浅,嫩茎成扁形,叶片侧脉离叶缘2/3处向上弯,连接上一条侧脉。()
答 案:错
3、茶船是用来中和茶汤,使之浓淡均匀。()
答 案:错
单选题
1、清饮红茶品饮时,要()。
答 案:C
2、()又称“三才碗”,一式三件,下有托,中有碗,上置盖。
答 案:B
3、清饮红茶用壶泡法时,置茶要根据壶的大小,每60ml左右水容量需要干茶()g。
答 案:D
多选题
1、品茶主要是()。
答 案:BCD
2、中国茶道的精神特点主要表现在()。
答 案:ABCD
3、茶艺要素中不含()。
答 案:EH
主观题
1、上海开埠以来,茶饮随______而兴盛。
答 案:市政建设