判断题

1、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）

答 案：错

2、由于季节的变化，人类的饮茶调配也需要相应的调整，一般春、夏饮绿茶，秋季饮花茶，冬季饮乌龙茶。（）

答 案：对

3、机井的水较清澈，适宜泡茶。（）

答 案：错

单选题

1、（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。

• A：铁观音
• B：黄金桂
• C：武夷水仙
• D：闽北水仙

答 案：C

2、( )又称“三生汤”，其主要原料是茶叶、生姜、生米。

• A：竹筒茶
• B：罐罐茶
• C：擂茶
• D：打油茶

答 案：C

3、对有历史和文物价值的茶壶，要特别注意______问题。

• A：款式
• B：包浆
• C：断代
• D：保存

答 案：C

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、针对外出旅游的人群，可推出小巧、简约、方便的“______”整套组合茶具和茶品。

答 案：无我茶会