判断题
1、当顾客要离开时，没有消费的顾客不必道别。（）
答 案：错
2、文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的阳羡茶、顾渚茶。（）
答 案：对
3、台湾“吃茶流”茶艺程序中，浇壶的主要目的是给茶壶保温。（）
答 案：对
单选题
1、当顾客提出要重新泡一壶茶时，顾客属于信息沟通过程四要素中的（）。
答 案：B
2、冲泡杭白菊和枸杞配绿茶的配料茶，冲泡的水温以（）为宜。
答 案：C
3、制作1000mL的冰茶，用冰量以（）为宜。
答 案：C
多选题
1、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
2、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
3、世界上茶叶生产四大国是（）
答 案：BCDE
主观题
1、茶席的结构，主要表现在______中物与物的必然视觉联系与相互依存的关系。
答 案：空间距离
