判断题
1、机井的水较清澈，适宜泡茶。（）
答 案：错
2、在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，舌根易感受甜味。（）
答 案：错
3、冰茶制作时冲泡用水的水温以100℃为宜。（）
答 案：错
单选题
1、“玉书煨、潮汕炉、孟臣罐、若琛杯”是( )必备的“四宝”。
答 案：D
2、( )茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。
答 案：C
3、香港人常说饮茶的“一盅两件”是指( )。
答 案：D
多选题
1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。
答 案：BC
2、We can brew ______ in a glass.
答 案：BD
3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）
答 案：CD
主观题
1、福建省崇安县星村乡______关一带是正山小种红茶原产地。
答 案：桐木
