判断题

1、VD可以帮助钙沉积到骨骼上。（ ）

答 案：对

2、每次嬉水必须由保育员带领，涉水活动的水深以到幼儿大腿部为宜。（ ）

答 案：错

3、婴幼儿容易长痱子的主要原因是皮肤娇嫩，汗腺发育和通过汗液蒸发调解体温的功能较成人强。在温度高、湿度大的夏季，汗液不易排出，而渗透到毛孔的周围组织，就会刺激皮肤出现痱子。（ ）

答 案：错

4、流行性腮腺炎易发于冬春季节，病人是传染源，主要通过食物传播。（ ）

答 案：错

单选题

1、为婴幼儿测量体重时，称的准确读数应为（ ）。

• A：10g
• B：100g
• C：50g
• D：500g

答 案：C

2、在角色扮演游戏中，幼儿的（ ）发挥着极为重要的作用。

• A：记忆
• B：性格
• C：想象
• D：感知觉

答 案：C

3、幼儿（ ）发展的特征是掌握的词汇量急剧增加、语法的运用趋于成熟和口语表达能力增强。

• A：表达
• B：语言
• C：语音
• D：书面语言

答 案：B

4、传统的自然活动环境关注小动物的养殖和培养幼儿的观察能力，现今的自然活动较关注幼儿的思考，关注与幼儿园教育活动的关系，尤其是主题活动资源的支持，这要求自然活动区的环境创设要更关注（ ）。

• A：教育性
• B：针对性
• C：适合性
• D：丰富性

答 案：A

多选题

1、婴幼儿安全教育的内容包括（ ）。

• A：增长婴幼儿的营养知识
• B：增强婴幼儿自我保护意识
• C：教婴幼儿如何穿衣打扮
• D：培养幼儿的应变能力
• E：加强婴幼儿体能锻炼，增强其自我保护能力

答 案：BDE

解 析：婴幼儿安全教育内容主要涉及增强其自我保护意识和能力，因此，增长其营养知识和教其穿衣打扮不属于婴幼儿安全教育的内容。

2、职业的鲜明特性包括（ ）。

• A：目的性
• B：独特性
• C：专门性
• D：社会性
• E：群体性

答 案：ACDE

解 析：保育员职业的几个鲜明特性:一是目的性，职业是个体谋生的手段;二是社会性，能够通过职业服务他人，创造社会价值;三是专门性，具备相对独立成熟的职业技能，具有特定的职责:四是群体性，每个职业都有相当数量的从业人员。

3、要保证食物中的含有最高营养素。在食品加工过程中应注意（ ）。

• A：要减少营养素的损失，保留最高的营养成分
• B：要避免有害物质的产生。
• C：要除去有毒有害物质
• D：要使食物具有良好的感官性状。
• E：有利于肠胃对食物的消化吸收。

答 案：ABCDE

解 析：要保证食物中含有最高的营养素，在食品加工中应注意以下几点：
（1）减少营养素的缺失，保留最高的营养成分。
如淘米的次数不宜过多，否则会造成大量维生素B损失的同时，也会损失部分蛋白质脂肪和无机盐。蔬菜应先洗后切，急火快炒，否则会损失大量的维生素c，烹调过程中可加入适量的醋不但能减少维生素的缺失，还能帮助肉类及骨中钙的溶解和吸收。
（2）要避免有害物质的产生或去除有害物质
如烹调食物中不宜用烘烤烟熏的方式，豆浆应充分煮沸后方可使用，否则会引起恶心呕吐，腹泻等不适，避免用铁锅煮酸性食物，否则会引起中毒症状。
（3）使食物具有良好的感官性状
能增进食欲，促进肠胃，对食物的消化吸收，不但要引起婴幼儿的食欲，还要求碎，细，软，嫩，有利于婴幼儿对食物的消化吸收。

4、学前教育机构制定合理生活制度的原则有（）

• A：要符合婴幼儿的年龄特点
• B：要符合教育教学的要求
• C：依据地区的特点和季节的变化
• D：依据家长工作时间的需要
• E：依据婴幼儿的身体特点

答 案：ABCD

主观题

1、家长是幼儿园教育非常重要的社会资源，尤其是人力和（）的支持，家长是幼儿园教师的同盟军。

答 案：物力

2、健康的新概念除(身心健康)以外，还包括（ ）和社会适应良好。

答 案：心理健康

3、在触电的处理中，（）、按压心脏和进行人工呼吸、立即送往最近的医院抢救是非常重要的三步。

答 案：尽快切断电源和脱离电源