判断题
1、“烫壶温盅”是潮汕工夫茶茶艺演示的第一道程序。（）
答 案：错
2、最早记载茶为药用的书籍是《大观茶论》。（）
答 案：错
3、当顾客要离开时，没有消费的顾客不必道别。（）
答 案：错
单选题
1、在各种茶叶的冲泡程序中，（）是冲泡技巧中的三个基本要素。
答 案：D
2、普洱茶外形条索肥壮紧结，色泽乌褐或褐红，香气有独特( )，滋味陈醇，汤色红浓。
答 案：D
3、制作500ml的冰茶，置茶量约需( )。
答 案：C
多选题
1、We can brew ______ in a glass.
答 案：BD
2、______等都属于形式茶会。
答 案：DE
3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。
答 案：BC
主观题
1、突破教学难点，就是要______克服掌握科学知识道路上的困难。
答 案：帮助学员
