判断题
1、当顾客要离开时，没有消费的顾客不必道别。（）
答 案：错
2、绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。（）
答 案：对
3、贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。（）
答 案：错
单选题
1、云南白族的“三道茶”分别是（）。
答 案：D
2、( )茶碗称“翠花碗”，用桦树根旋挖成碗形，再包镶以银片。
答 案：C
3、潮汕工夫茶茶艺中“淋眉”的目的是给茶壶( )，以充分逼出茶香。
答 案：B
多选题
1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。
答 案：ABCDE
2、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。
答 案：ABCD
3、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。
答 案：AD
主观题
1、如上课出现违反课堂纪律的重大问题，应留待______处理。
答 案：课后
