谷物品质首先涉及的是（），如水稻糙米率、精米率；小麦出粉率，进一步指（），如稻米的蒸煮品质、面粉的烘烤品质，再进之为（），这指蛋白质的含量，组成蛋白质的各种氨基酸的比例，尤其是人体必需氨基酸的含量

角质率达90%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。 角质率达70%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦。 角质率达70%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦（） 角质率达90%以上的小麦称硬质小麦，粉质率达70%以上的小麦为软质小麦（） 增加小麦的出粉率。主要影响哪种营养素的营养价值（）。 增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值（） 薄皮小麦出粉率高，加工适性好，主要因为（），（）和（）等。 增加小麦的出粉率，主要影响哪种营养素的营养价值 增加小麦的出粉率，主要影响那种营养素的营养价值 出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米重量占试样量的百分率。 出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米重量占试样量的百分率（） 检验稻谷出糙率与检验稻谷整精米率样品都需净稻谷，是否相同？ 出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米占水分为____试样质量的百分率。 小麦、水稻种子发芽率的最低要求标准为（） 治疗过敏性休克应首选增加小麦出粉率，何种营养索的损失尤为明显（） （1）已知小麦的总质量和这些小麦磨出的面粉质量，怎样求出粉率？（2）如果出粉率一定，小麦的总质量和面粉的质量成什么比例关系？（3）你还能找出其他成比例的关系吗？ 出糙率是指净稻谷脱壳后的糙米(其中不完善粒折半计算)占试样质量的百分率。 未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低（） 出糙率高的粮食，出米率一般也高。 未熟粒多的稻谷出糙率高，但出米率低（）