在炒花生或栗子时，通常要往锅里放一些沙子（或粗盐）；这样做的主要目的是（）
A. 使炒锅的温度更高
B. 使花生或栗子受热均匀且避免与锅底直接接触时间过长
C. 让沙子（或粗盐）吸收一些水分，使花生或栗子更加干酥脆
D. 让沙子（或粗盐）吸收部分热量，防止因温度过高而使花生或栗子变焦
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在炒花生或栗子时，通常要往锅里放一些沙子（或粗盐）；这样做的主要目的是（）
A.使炒锅的温度更高 B.使花生或栗子受热均匀且避免与锅底直接接触时间过长 C.让沙子（或粗盐）吸收一些水分，使花生或栗子更加干酥脆 D.让沙子（或粗盐）吸收部分热量，防止因温度过高而使花生或栗子变焦
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