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2023年公共营养师每日一练《三级》6月5日

2023年公共营养师每日一练《三级》6月5日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1972

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》6月5日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题

1. 观察法即通过对事件或研究对象的行为及其影响因素等进行直接的观察来收集数据，是定量研究方法中收集非语言行为等资料的一种主要方法。（）

A对

B错

2. 食品标签说明书和标签由生产企业负责撰写，无需批准即可印刷于包装上并使用。（）

A对

B错

3. 为确保血液不发生凝集，抗凝剂可大量使用。（）

A对

B错

4. 食物在一般加工烹调过程中主要发生脂溶性维生素和无机盐的损失。（）

A对

B错

1. 影响人体健康最重要的因素是（）。

A医疗条件

B遗传因素

C个人生活方式

D社会条件

2. 出现（）的情况不需要停止运动。

A不正常的心跳

B感到有些疲劳

C特别眩晕

D严重气短

3. 缺乏可影响性成熟的营养素为（）。

A维生素C

B锌

C维生素D

D铁

4. 学龄儿童的膳食指南不包括( )。

A合理加工与烹饪

B保证吃好早餐

C少吃零食，饮用清淡饮料，控制食糖摄入

D重视户外活动

1. 含钙丰富的食物有（）。

A奶及其制品

B鱼、肉、蛋

C小虾皮

D海带、豆制品

E米、面

2. 食物的营养价值的概念范畴包括（）。

A营养素是否易于被人体消化吸收和利用

B某种营养素的含量的高低

C营养素的数量和比例是否合理

D营养素的种类是否齐全

E营养素的营养特性

3. 数据输入和分析的软件包括（）。

ASmartDraw

BSPSS

CWord

DSAS

EEpiData

4. 下列哪些是水溶性维生素（　　）。

A维生素C

B维生素E

C维生素B2

D维生素B6

E维生素D

1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。

2. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？

3. 简述儿童食谱编制原则和方法。

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