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2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月28日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：686

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》5月28日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题

1. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（　　）

A对

B错

2. 茶叶中含有一定量的脂肪。（　　）

A对

B错

3. 由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）

A对

B错

1. 职业道德是指人们在职业活动中形成的（）。

A外在的、非强制性的规范

B内在的、非强制性的约束机制

C外在的、强制性的管理规定

D内在的、强制性的措施

2. 《中华人民共和国食品卫生法》的施行时间是（）。

A1993年3月15日

B1995年10月30日

C2002年3月28日

D2002年7月1日

3. 体质指数的公式是（）。

A体重（kg）／[身高（cm）]3

B体重（kg）／[身高（cm）]2

C体重（kg）／[身高（m）]3

D体重（kg）／[身高（m）]2

1. 人才市场的形成，为社会、企业和职工带来的主要好处是（　　）。

A使企业人才闲置和人才奇缺的矛盾得到缓解

B使人才配置、使用逐渐趋向合理，人才作用得到发挥

C调动了人们学习文化知识、钻研技术的积极性

D使企业增加了用人选择性、针对性，减少了盲目性

2. 对于能力较强但不注重实习过程的学员，教师应__________。

A不强求其参加实习

B注意加以引导

C化繁为简

D强调实习环节对掌握知识和技能的重要性

E因势利导

3. 食物标签中非强制标识的内容有（　　）。

A批号

B配料清单

C营养成分

D食用方法

E净含量

1. 组织

2. 糖尿病

3. 必需氨基酸：

1. 下列营养素具有抗氧化作用的是（　　）。

2. 发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是（　　）。

3. 必需氨基酸模式

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