2022年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月30日

<p class="introTit">判断题</p><p>1、茶树性喜温暖、湿润，在南纬50°与北纬40°间都可以种植。</p><p>答 案：错</p><p>2、调饮法是通过调节茶汤的浓度，以适应不同口味的需求。</p><p>答 案：错</p><p>3、饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强烈。</p><p>答 案：对</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、______时期是中国茶道发展的鼎盛时期。</p><ul><li>A：中唐</li><li>B：宋元</li><li>C：宋明</li><li>D：明清</li></ul><p>答 案：C</p><p>2、“香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是()的品质特点。</p><ul><li>A：安溪铁观音</li><li>B：云南普洱茶</li><li>C：祁门红茶</li><li>D：太平猴魁</li></ul><p>答 案：A</p><p>3、泡茶用水量应因茶类而异，倘用()冲泡，同样的茶壶或茶杯用茶量高出大宗红、绿茶的1倍以上，水量则要减少。</p><ul><li>A：花茶、白茶</li><li>B：花茶、乌龙茶</li><li>C：乌龙茶、普洱茶</li><li>D：普洱茶、白茶</li></ul><p>答 案：C</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。</p><ul><li>A：矿物质</li><li>B：芳香类物质</li><li>C：生物碱</li><li>D：茶鞣质</li><li>E：茶多酚</li></ul><p>答 案：BC</p><p>2、消费者和经营者发生消费权益争议的，可以通过______等途径解决。</p><ul><li>A：与经营者协商和解</li><li>B：要求经营者退赔货款</li><li>C：向人民法院提起诉讼</li><li>D：请旁观者进行调解</li><li>E：请求消费者协会调解</li></ul><p>答 案：ACE</p><p>3、家庭茶室通常有“休闲性”和______等特点。</p><ul><li>A：“娱乐性”</li><li>B：卫生性</li><li>C：“保健性”</li><li>D：时尚性</li><li>E：“礼仪性”</li></ul><p>答 案：CE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、泡茶水温应以能充分引发茶的______和______，而不破坏茶叶营养成分为原则。</p><p>答 案：滋味香气</p>