2022年茶艺师《茶艺师(中级)》每日一练试题11月29日

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<p class="introTit">判断题</p><p>1、洞庭碧螺春滋味属于鲜醇型。</p><p>答 案:对</p><p>2、郑燮是明代写茶诗最多的一位诗人。</p><p>答 案:错</p><p>3、现在茶馆的消费对象男性多于女性。</p><p>答 案:错</p><p class="introTit">单选题</p><p>1、乌龙茶审评的杯碗规格,碗高(),容量110ml。</p><ul><li>A:60mm</li><li>B:55mm</li><li>C:45mm</li><li>D:50mm</li></ul><p>答 案:D</p><p>2、按照国家卫生标准规定,()中的六六六、滴滴涕残留量不得高于0.05mg/kg。改为(15mg/kg)</p><ul><li>A:平地茶</li><li>B:高山茶</li><li>C:有机茶</li><li>D:绿色食品茶</li></ul><p>答 案:D</p><p>3、茶叶保存应注意温度的控制,维生素C的氧化及(),茶红素的氧化聚合都和氧气有关。</p><ul><li>A:茶褐素</li><li>B:茶黄素</li><li>C:维生素</li><li>D:茶色素</li></ul><p>答 案:B</p><p class="introTit">多选题</p><p>1、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。</p><ul><li>A:矿物质</li><li>B:芳香油</li><li>C:生物碱</li><li>D:茶鞣质</li><li>E:茶多酚</li></ul><p>答 案:BC</p><p>2、儒家茶文化代表着______的儒家精神。</p><ul><li>A:怡然</li><li>B:寂寞</li><li>C:中庸</li><li>D:和谐</li><li>E:清高</li></ul><p>答 案:CD</p><p>3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。</p><ul><li>A:咖啡碱</li><li>B:茶鞣酸</li><li>C:儿茶素</li><li>D:茶碱</li><li>E:可可碱</li></ul><p>答 案:ADE</p><p class="introTit">主观题</p><p>1、茶联是专指以______为题材的对联。</p><p>答 案:茶事</p>
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